Матча зелена у з/б Premium Grade 50г

Matcha Premium Grade — це високоякісний японський порошковий зелений чай, який займає особливе місце між повсякденною та церемоніальною матчею. Для його виробництва відбираються ніжні верхні листочки першого весняного збору, вирощені в тіні на плантаціях. Завдяки цьому чайна пудра має яскравий смарагдовий колір, тонкий солодкуватий аромат і шовковисту текстуру.

На відміну від нижчих сортів, Premium Grade має більш глибокий, насичений смак із вираженими солодкуватими умамі-нотами та благородною, ледь помітною гірчинкою. Це робить його універсальним вибором: він достатньо делікатний для вживання в чистому вигляді, але при цьому його смак яскраво розкривається в матча-лате, смузі, десертах та випічці. Він дарує м'яку, збалансовану енергію, сприяє концентрації та не викликає різких стрибків активності, як кава.

Особливості та переваги:

Збалансований смак: Шовковиста текстура з м'якою солодкістю та благородною гірчинкою, без зайвої терпкості. Багатий склад: Є потужним джерелом антиоксидантів (катехінів), L-теаніну та вітамінів. Універсальність: Ідеально підходить як для традиційного чаювання, так і для кулінарних експериментів (лате, смузі, випічка). Зручна упаковка: Герметична залізна банка вагою 50 г надійно захищає матчу від вологи, світла та зберігає її свіжість.

Як заварювати:

Просійте 1–2 г (близько ½ чайної ложки) порошку в чашу через сито, щоб уникнути грудочок. Залийте 70–80 мл гарячої води температури не вище 80°C (окріп зробить смак гірким). Збивайте бамбуковим віничком (ча-сен) швидкими рухами у формі літери «W» або «M» до появи густої, дрібнопухирчастої пінки (20–30 секунд). Для матча-лате: після збивання з невеликою кількістю води додайте підігріте збите молоко.

Характеристики:

Вага: 50 г Тип: Порошковий зелений чай (Premium Grade) Походження: Японія (префектура Кіото, Удзі або Айті) Упаковка: Залізна банка Термін зберігання: у герметичній банці, у сухому прохолодному або темному місці