Булгур цільнозерновий коричневий 500г

Щоб повністю розкрити смак та аромат булгуру, перед варінням його потрібно попередньо обсмажити на олії. При цьому слід пам'ятати, що крупа пройшла обробку парою, тому не вимагає промивання. На сковороді розтоплюють масло (ідеально булгур поєднується з вершковим), потім висипають крупу, яку обсмажують на сильному вогні, постійно помішуючи. Як тільки з'явиться горіховий аромат можна переходити до наступного етапу. Якщо булгур готується самостійно, можна додати води (у пропорції 2:1) і варити 10-15 хвилин.