Ламінарія сушена (морська капуста) 500г

Ламінарія - це бура водорість Laminaria або морська капуста. Володіє властивостями, яких немає у наземних рослин. Склад містить багатство мікроелементів світового океану. Ламінарії містять солі альгінової кислоти (до 25%), ламинарин (до 20%), маніт (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клітковину (5-6%), білкові речовини (приблизно 9%), вітаміни (А, В1, В2, В12, С і D), макро-і мікроелементи (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калій, натрій, кальцій, марганець, мідь, кобальт, бор). Сировину готують до сушки, видаляючи Ризоїди і грубі черешки. Розкладають слані ламінарії на картоні або дерев'яному настилі тонким шаром і залишають сушитися на сонці. Після висихання на поверхні ламінарії з'являється білий наліт. Зберігається висушена сировина до 3-х років. На підприємствах її сушать в промислових сушарках.