Спельтове борошно Сто пудів, 300г

Борошно зі спельти виготовляється шляхом подрібнення зерна пшениці спельти (іноді її називають полба). Це один із найстаріших культивованих видів пшениці в історії людства. Її зерно неймовірно трудомістке у вирощуванні та під час помелу важко вимолочується з м'якушки. Щоб зберегти поживні речовини полби, корисну оболонку зерна і його зародок, борошно виробляють за технологією грубого помелу. Саме висівкові частинки забезпечують високу біологічну цінність продукту. У них сконцентровані всі унікальні властивості злаку.