Булгур із овочами 500г

На Сході з такої крупи готують різноманітні страви: салати, начинку для долми, перцю, супи, навіть випічку. Також варену крупу використовують як гарнір до м'яса, риби, курки. Часто готують плов із бугуру. Таким чином, найчастіше цю пшеничну крупу використовують так само, як і рис.

Традиційно булгур спочатку обсмажують на олії, потім варять на слабкому вогні. Якщо ж ви дотримуєтеся дієти, то крупу можна відразу варити без обсмажування в маслі.