Перець чилі пластівці 3Х3 Індія 100г

Перець чилі пластівці 3 * 3  - це висушені стручки червоного перцю чилі, після чого нарізані у вигляді пластівців розміром 3 * 3 мм. Містять не тільки м'якоть, але й насіння в яких зосереджена гострота. Перець чилі володіє сильним пряним ароматом і гострим пекучим смаком. Пекучість перцю залежить від кількості, що міститься в ньому речовини капсаїцину. Ця чудова пряність, не тільки поліпшує смак і аромат страв.

Перець чилі містить кальцій, калій, марганець і харчові волокна, а також є джерелом вітаміну С, Е, К і повного комплексу вітаміну В.

Перець чилі відмінно підходить для приготування м'ясних, рибних страв і овочевих страв. Також на його основі виготовляють різні соуси, такі як відомий всім соус табаско або індійський соус. Крім індійської кухні, перець чилі активно використовується в азіатській, іспанської, української, молдавської кухні. Червоний перець часто включають до складу наборів спецій, він добре поєднується з коріандром, базиліком, чабером, порошком лаврового листа і часником.