Сванська сіль жовта

Сванська сіль - це грузинська приправа, яка отримала свою назву по місцевості, в якій її виробляли - Сванетії. Це гірський район Грузії, і всі трави, які входять до складу сванської солі, виростають там. У сванську сіль входить велика кількість інгредієнтів (не менше восьми): кухонна сіль, часник, подрібнені насіння фенхелю, кмину і коріандру, фенугрек, кріп, селера, петрушка, базилік, чабер садовий, м'ята, майоран, червоний перець. Ця спеція надає стравам неповторний аромат, гострий і пряний смак. Її можна використовувати для супів, соусів, рибних, м'ясних, овочевих страв, салатів.

Оригінальний смак вона надає маринадам, шашликам. Історія приготування солі йде в глибину століть. Рецепт солі сванської - гордість кулінарії Сванеті і всього Кавказу. Сванська сіль - продукт, одержуваний шляхом змішування солі кухонної крупного помелу і додаткових прянощів і спецій. Склад прянощів і спецій для кожного виду солі індивідуальний і підібраний для певних страв і продуктів. Сванська сіль приготовлена ​​тільки з натуральних продуктів і не містить консервантів і ГМО. Страви, приготовані з використанням солі сванської, мають надзвичайний неповторний смак і аромат. Це універсальна приправа, яку можна використовувати як сіль. Її додають в салати, маринади, до м'яса, сала, риби, овочів, яєць.