Кокосовий цукор 500г

Виробляється кокосовий цукор з нектару суцвіть кокоса шляхом надрізу нирок. Сік нагрівають на сонці, щоб з нього випарувалася волога, а потім охолоджують в тіні, в результаті запускається процес кристалізації. Такий спосіб отримання гранульованого цукру дозволяє говорити про 100% органічності і корисності продукту. Основні виробники та постачальники кокосового цукру - це Філіппіни і Індонезія, на території яких росте велика кількість кокосових пальм.

Співвідношення солодощі тростинного і кокосового цукру дорівнює 1 до 1. Тобто, більш оптимальної альтернативи не знайти, та й немає потреби, так як у кокосового цукру глікемічний індекс дорівнює 35 одиницям, а це в два рази менше глікемічного індексу звичайного цукру, що вдвічі зменшує навантаження на організм і всі його системи.

Продукт насичений вітамінами групи В, а саме вітамінами В1, В2, В3, В6. високий в кокосовому цукрі і зміст мінералів, не тільки магнію і заліза, але і цинку, азоту, фосфору, калію, натрію, хлору, сірки, бору та інших. Також в кокосовому соці, з якого виробляється цукор, міститься шістнадцять амінокислот, в тому числі і глютамин, що полегшує перебіг складних захворювань, що сприяє загоєнню поранень, травм, опіків, післяопераційних ран. Найбільш корисним вітаміном, з тих, що містить кокосовий цукор, вважається инозитол. При наявності в організмі людини инозитола він потребує меншій дозі болезаспокійливих ліків. Ще инозитол сприяє зменшенню набряків під час лікування опіків і сприятливо впливає на нервову систему, знижуючи почуття тривоги, нав'язливі і панічні розлади, депресії.