Желтый кенийский чай

Редкий и изысканный желтый чай из Кении – уникальный представитель африканского чайного производства, занимающий особое место между зеленым и черным чаем. Производится он в высокогорном регионе Керичо, где плантации расположены на высоте 1500-2700 метров над уровнем моря, что обеспечивает исключительное качество сырья и делает его экологически чистым продуктом.

Технология производства желтого чая – сложный и трудоемкий процесс, включающий щадящую щеадную пропаривание и томление, благодаря чему листья приобретают характерный золотистый оттенок. Напиток отличается мягким, деликатным вкусом, в котором ощущаются ноты меда, фруктов и нежные цветочные оттенки, аромат содержит выразительные тона сухофруктов.

Особенности и преимущества:

Редкая категория чая: Желтый чай – одна из самых редких видов чая в мире, его производство требует высокого мастерства и больших трудозатрат.

Сложный, многогранный вкус: Уникальный букет с оттенками медовой сладости, цветочными и фруктовыми тонами, а также нотами поджаренного хлеба и лакрицы.

Насыщенный полезными веществами: Содержит большое количество антиоксидантов (котехинов и полифенолов), которые защищают клетки от стресса, оказывают противовоспалительное действие и поддерживают иммунную систему.

Рекомендации по приему: Чай рекомендуется употреблять без сахара и молока, чтобы получить максимум пользы и почувствовать всю чистоту вкуса.

Многоразовая заварка: листовой чай выдерживает до 3-5 заварок, при этом вкус плавно меняется, раскрывая новые нюансы.

Как заваривать:
1 чайная ложка на 350 мл воды, температура воды 85°C. Заваривать в течение 3-5 минут. Можно заваривать до 5 раз. Для более насыщенного букета добавьте еще одну чайную ложку на заварочный чайник.

Характеристики:

Вес: 100 г

Тип: листовой, полуферментированный

Регион: Кения, высокогорные плантации (Керчичо) 

Вкус: мягкий, медово-фруктовый, с цветочными нюансами