Те гуань прожаренный

Прожаренный Те Гуаньь - это классический китайский улун с богатой историей, который часто называют «Железная Бодхисатва» . В отличие от более популярного зеленого (свежего) Те Гуаньь, прожаренная версия проходит дополнительную термическую обработку, благодаря чему приобретает более глубокий, насыщенный вкус, теплого орехового аромата и длительное сладкое послевкусие. Этот чай ценится за его согревающие свойства и мягкий, успокаивающий характер. В процессе прожарки лист становится темнее, настой приобретает теплые янтарные оттенки, а вкус из цветочно-фруктового превращается в более плотный и землистый, с нотами какао, карамели и пряностей.

Особенности и преимущества:

✔ Насыщенный, глубокий вкус: Просжаренный Те Гуаньень дарит теплый, маслянистый вкус с выраженными нотами прожаренных орехов, какао и карамели, а также легкой пикантностью. Характерная кислинка, присущая свежим улунам, практически отсутствует, что делает чай более мягким и сбалансированным.

✔ Благородний аромат: Аромат этого чая – один из самых узнаваемых: теплый, уютный, с нотками шоколада, корицы, цукатов и выпечки. В послевкусии угадываются легкие фруктовые тона.

✔ Согревающий эффект: Идеальный выбор для холодного времени года. Мягко согревает, расслабляет и дарит ощущение комфорта и уюта. Способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.

✔ Длинная выдержка заваривания: Прожаренный Те Гуаньь хорошо выдерживает до 7-9 проливов, раскрываясь постепенно и не теряя яркости вкуса.

✔ Оптимальный порционный формат: Упаковка 7 г рассчитана на одну заварку в гайвани (120–150 мл) - удобно для дегустации и ежедневного использования.

Как заваривать:

• Проливами (Гунфу): Насипте 7 г чаю в гайвань або чайник (150–200 мл). Залейте водой 90–95 °C. Первый пролив 5–10 секунд (промыть и слить), далее по 15–30 секунд, постепенно увеличивая время до 1 минуты. Чай выдерживает до 7-9 заварок .

• Европейским методом: 7 г чая (или уменьшите до 3-5 г) на 250–350 мл воды (90–95 °C), настаивать 2-3 минуты. Можно повторить 2-3 раза.

Характеристики:

• Вес: 7 г (порционная упаковка)

• Тип чая: темный прожаренный улун

• Сировина: велике, стигле листя

• Регион: провинция Фуцзянь, Китай (Аньси)

• Степень прожарки: средняя / высокая

• Вкус: ореховый, какао, карамельный, с пряными оттенками

• Аромат: хлебный, шоколадный, с фруктовыми нюансами

• Цвет настоя: насыщенный янтарный, золотисто-коричневый

Попробуйте классический прожаренный Те Гуаньь - уютный вкус китайской чайной традиции!