Кокосовая стружка жирная Fine 65%

Кокосовая стружка, которая прочно укоренилась в кондитерском искусстве, является продуктом переработки кокосовых орехов. «Купати» плоды кокосовой пальмы, а точнее их белую мякоть, перерабатывают сначала в кокосовую муку, которая сушат при достаточно высоких температурах. Затем ее частично охлаждают и просеивают через сито различной частоты, после чего составляют специальные ящики. В результате создается конечный продукт – это тертый кокос, который мы привыкли называть кокосовой стружкой. Она выглядит как гранулированная белой крупы и имеет нежнейший вкус кокосового ореха.

Производитель: Индонезия