Зіра (Кумин) 100г

Кумин (Зіра) - рослина, яке було відомо вже стародавнім єгиптянам, тому його насіння до сих пір знаходять в пірамідах. Зараз вишукані пряності вирощують в Середземномор'ї і Середньої Азії, а щорічний урожай кумина по всьому світу складає 35 тонн. Ця спеція вважається родичкою петрушки, має приємний, злегка різкуватий смак і пікантний аромат, а її насіння чимось нагадують кмин. Східні господині вважають, що без кумина на кухні робити нічого!

Кумин (зіра) дуже корисний для травлення - він знімає коліки і спазми шлунку, зменшує прояви діареї і метеоризму, покращує апетит і травлення. Чай з кумином допомагає при токсикозі і покращує лактацію, усуває безсоння, тонізує, зміцнює пам'ять і є ефективним афродизіаком. Для лікування кашлю у народній медицині використовується чай з кумина, коріандру, фенхелю і кардамону. Той же самий чай з додаванням кмину рекомендується для виведення шлаків з організму і нормалізації роботи нирок. Медициною давно визнана користь кумина, а шкода пов'язана в основному з протипоказаннями, до яких відносяться виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, а також запальні захворювання шлунково-кишкового тракту.