При переробці кокосового горіха застосування знаходять все складові його частини, а кокосова м'якоть служить не тільки відомим делікатесом, але також з неї роблять борошно. Для її виготовлення м'якоть висушується, обов'язково обезжиривается і перетирається в порошок. Він дуже схожий на пшеничний аналог. До числа недоліків цього продукту можна зарахувати досить низьку доступність і більш високу ціну. Кокосова мука містить всі ті ж корисні речовини, якими славляться власне кокоси. Так, в ній багато вітаміну D, А, Е, С і групи В, солей калію і магнію, причому в з'єднаннях, легких для засвоєння організмом (калоризатор). Ще є йод, кобальт і нікель. Органічні речовини такого борошна містять більше харчових волокон, а за змістом протеїнів вона не поступається пшениці. Споживання кокосової борошна покращує обмін речовин, стимулює травлення, позитивно позначається на стані шкіри і знижує ризик закупорки судин.
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Білки | 37 |
| Вуглеводі | 45 |
| Жири | 27 |
| Країна походження | Україна |
| Поживна цінність | 633 ккал |
| Фасування | 500 г |
- Ціна: 115 ₴


