Інулін із Топинамбура

Інулін є органічною речовиною та повністю безпечний для людини, натуральна речовина, що складається з олігофруктози.

Розчиняється у воді, на смак слабо-солодкий.

Інулін широко використовується у виробництві напоїв, хлібобулочних та кондитерських виробів, молочних продуктів. Інулін допомагає знизити калорійність продукту, збагачує волокнами та підвищує засвоюваність кальцію, покращує травлення.