Сыворотка молочная сухая 100г

Сироватка молочна суха – це білий порошок із характерним молочним смаком. Її рідкий варіант проходить поетапне сушіння, щоб отримати даний продукт. Вона успішно застосовується у молочній, м'ясній та кормовій промисловостях. Але особливо добре підходить для кондитерської та пекарської справи, адже суха сироватка здатна значно покращити смак готової випічки.

Молочна сироватка є побічним продуктом, який залишається після виготовлення твердих сирів або сиру. Але в ній все також у достатку білка, вітамінів та мікроелементів. Щоб мати можливість використовувати її в інших виробництвах та зберегти всі смакові якості та властивості, розробили технологію сушіння. Сироватка молочна суха є білим порошком з можливими грудочками і характерним молочним присмаком. Її успішно застосовують у багатьох напрямках, без неї не обходиться хлібобулочна, м'ясна та молочна промисловості. Суха молочна сироватка містить лактозу, а також багата на вітаміни групи В і мікроелементи. Пекарі та кондитери із задоволенням використовують її у своїх кулінарних вишукуваннях, адже це повністю натуральний продукт. Молочна суха сироватка здатна покращити органолептичні свідчення випічки, при цьому харчова цінність значно підвищується. За допомогою цього порошку Вам без проблем вдасться приготувати мус, безе або нугу, адже вона стабілізує спінені інгредієнти та сприятливо впливає на збивання. Головне – не забудьте ретельно її просіяти.