Кориця палички (касія) 100г

Використання спецій в приготуванні різних страв з давніх часів грає вкрай важливу роль. Не дивно, що прянощі завжди цінувалися на вагу золота. Однією з найстаріших спецій на землі є кориця. Вона користувалася шаленою популярністю серед жителів Стародавньої Індії та Стародавнього Єгипту. Останніми вона використовувалася навіть в священних ритуалах, наприклад, при бальзамуванні фараонів. Кориця справедливо вважається «святковою» спецією. Адже поряд з мандаринами і ваніллю вона входить в трійку Новорічних та Різдвяних ароматів. Кориця в паличках - це одна з новинок сучасного ринку. Довжина подібного виробу становить від 5 до 12см. Відмітна особливість прянощі - неповторний солодкувато-пекучий смак. Використовувати корицю в паличках можна повсюдно: при ароматизації продуктів, в поєднанні з кислим молоком або кефіром, при додаванні в овочеві салати або м'ясні страви. За рахунок своєї химерної форми кориця в паличках може додаватися практично в будь-який кулінарний вишукування, щоб підкреслити його смак і вишуканість.